אבא, בא לי

שרבוטים על אבהות, אוכל ומשק בית


תגובה אחת

בחג שבועות תעשה לך… אוכל מהמם

חג שבועות כבר נוקש לנו על הדלת וזה הזמן שכולנו – בין אם מארחים ובין אם מתארחים – מתכוננים לחג הלבן.

השנה הכנתי לכם 3 מתכונים (כולל אחד מלוח!) שיאפשרו לכם להרשים בלי הרבה מאמץ – תודו שבסופו של דבר זה הכי חשוב 🙂

אז ניגש ישר לעניין כי יש לנו הרבה עבודה… להמשיך לקרוא


8 תגובות

פוסט אורח: קינוח בכוס – קרם פרש ופירות יער

נפל בחלקי המזל הגדול לארח לפוסט אורח ראשון בבלוג את מלכי אדלר מ"שוקולאדלר". מלכי היא קונדיטורית ומהמובילות בעולם האוכל של העולם החרדי, מעבירה סדנאות ומכינה קינוחי בוטיק מעוררי תיאבון (וגם קנאה).

לקראת שבועות הממשמש ובא, מלכי משתפת אותנו בקינוח טעים, יפה ופשוט לשולחן החג! להמשיך לקרוא


2 תגובות

סופגניות כמו שמעולם לא הכרתם

חנוכה חזר לביקור השנתי שלו ואיתו גם החשק שלי לפנק את הילדים במטעמים מתוקים ברוח החג.

אז אחרי שכבר עברנו על המתכונים המוכרים של סופגניות האשל של אפ וגם הצ'ורוס (שאמנם הם לא מאכל חג מסורתי אבל זה מטוגן וזה מתוק וזה טעים וזכותי!) הגיע הזמן למשהו חדש.

עכשיו השאלה מה להכין? אני משוגע על סופגניות, אבל בבית הן תמיד יוצאות לי כמו ספוג של שמן. לביבות זה לא הסגנון שלי… ואז נזכרתי במתכון נחמד של מאנקי ברד שהכנתי פעם שדרש קצת התאמות אבל החלטתי לנסות.
jewish-1577208_640 להמשיך לקרוא


השארת תגובה

הילדוּת של היום היא לא הילדוּת של פעם – 4 דברים שילדינו מפספסים

matkonכהורים, אנחנו מעוניינים לדאוג שהילדים שלנו יקבלו תמיד את הטוב ביותר. אין ספק ש"אני ההורה" היה רוצה שהילדים שלי יחוו את אותן חוויות שגם "אני הילד" חווה לפני 30 שנה (או יותר – אבל מי סופר? 🙂 ). כן, הייתי רוצה שהם יתרוצצו במגרשים לא בנויים, יטפסו על עצים כל היום, יאזינו לכבש הששה עשר ולאגם הברבורים ויראו רחוב סומסום.

אבל הזמנים משתנים, ומה שהיה נכון פעם לא בהכרח נכון או מתאים היום. אז אולי הכבש הששה עשר וצ'ייקובסקי הם אל-מותיים, אבל בעולם הדיגיטלי עמוס המידע שלנו יש שלל רב של ג'אנק ומחובתנו כהורים לברור את הזהב מתוך בליל ההבלים שמציף אותנו ואת האוצרות שלנו. ונכון שהשירים של מני ממטרה נורא קליטים והוא עושה בת יענה נורא מצחיק. אבל בכלל קוראים לציפור הזאת יען ובא לי שהילדים ייצרכו תוכן עדכני שהוא גם חכם וברמה. אולי אפילו עם איזה ערך מוסף רחמנא לצלן!

אז הנה ה-2 פני שלי לגבי תכנים שהם קצת יותר איכותיים לילדים שלי… להמשיך לקרוא


השארת תגובה

6 שנים של אבהות

לפני 6 שנים הפכתי לאבא.

את ההודעה על הלידה קיבלתי בעודי נוסע בריקשה בפאתי מומביי. תוך חצי שעה כבר היינו במרפאה וראינו את שתי העוללות הרכות שעיצבו אותנו מחדש. בימים שבאו לאחר מכן הגעתי להבנה שאין משהו בעולם שלא אעשה בשבילן, או לפחות אנסה.

והנה, שש שנים לאחר מכן, הנה אנחנו. נועה ומאיה כבר בכיתה א'. ילדות דעתניות, חכמות, יפות וקסומות. מצד אחד אני מרגיש שהזמן ממש טס ומצד שני עברנו כל כך הרבה בשנים האלה! וכמו שהן גדלו והתעצבו והתפתחו, כך גם אני.

וכמו תמיד התחיל קרנבל יום ההולדת, שהשנה נראה אף ארוך מאי פעם. חגיגה לכיתה של מאיה, חגיגה לכיתה של נועה, עוגה ביום ההולדת עצמו לכל אחת מהכיתות, חגיגה משפחתית, חגיגה בכיתה לכל ילידי נובמבר… והיד עוד נטויה! 🙂

אז הנה טעימה וירטואלית קטנה של עוגות יום ההולדת עד כה. להמשיך לקרוא


6 תגובות

5 שלבים לעוגיות רויאל אייסינג מושלמות

כבר זמן רב שאני מפנטז על עוגיות רויאל אייסינג צבעוניות ושמחות, אבל חששתי שזה נורא מסובך. בינתיים צפיתי בסרטוני אתה צינור (youtube) ואגרתי כלי עבודה לרויאל אייסינג – צנתרים, שקיות זילוף, צבעי מאכל וכו'. לבסוף החלטתי שמספיק לפחד והגיע הזמן לקפוץ לאייסינג העמוקים 🙂 לשמחתי גיליתי שזה פחות נורא ממה שחשבתי! ולשמחתכם – אספתי כמה עצות ולהלן המדריך לרויאליסט/ית המתחיל/ה!

להמשיך לקרוא


תגובה אחת

אתגר הטיגון #2

אז בהמשך למנה העיקרית, קבלו את הקינוח – מתוק וטעים! צ'ורוס!!! המתכון אחרי הסרט 🙂

מצרכים:

1 כוס מים
80 גרם חמאה
1 כף סוכר
¼ כפית מלח
1 כוס קמח לבן
2 ביצים
1 כפית וניל

שמן לטיגון
¼ כוס סוכר
½ כפית קינמון

הכנה:

  1. בסיר מערבבים מים, חמאה, סוכר ומלח. מחממים על אש קטנה עד שהרכיבים מתאחדים
  2. מכבים את האש ומוסיפים את הקמח בבת אחד לסיר. מערבבים נמרצות בעזרת כף עץ עד לקבלת כדור בצק שנפרד מהדפנות
  3. מצננים את הבצק היטב
  4. במיקסר עם וו גיטרה מערבבים את הבצק על מהירות נמוכה. מוסיפים את הביצים אחת אחת עד להטמעה וכן את הוניל
  5. מחממים סיר עם שמן ובינתיים מעבירים את הבצק לשקית זילוף עם צנתר כוכב גדול
  6. מזלפים את הבצק לשמן ומטגנים עד הזהבה
  7. מעבירים לנייר סופג לספוח את השמן העודף
  8. מערבבים בקערב רחבה ושטוחה את הסוכר והקינמון ומגלגלים בתערובת את הצ'ורוס
  9. מגישים עם שוקולד מריר מומס, שוקולד לבן מומס, ריבת חלב או כל מטבל העולה על דעתכם

בתיאבון!